طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج
المقادير


٥ بطاطا حجم متوسط
٣ صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
١ فلفل رومي أخضر
١ ملعقة صغيره زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، أو كزبرة
١ بيضة
بهارات مشكلة حسب الرغبة
ملح
٥ بطاطا حجم متوسط
٣ صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
١ فلفل رومي أخضر
١ ملعقة صغيره زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، أو كزبرة
١ بيضة
بهارات مشكلة حسب الرغبة
ملح

طريقة التحضير
١. في قدر على النار، تسلق البطاطا جيداً ثم تسلق صدور الدجاج في قدر أخر.
٢. بعد إستواء البطاطا تهرس.
٣. في قدر على النار، يقلى الفلفل الرومي بزيت الزيتون ثم يضاف صدور الدجاج المسلوقة، الكزبرة والبقدونس ثم البهارات وقليل من الماء وتترك على النار حتى تتسبك ثم تخلط مع البطاطا المهروس.
٤. يفرد الخليط في صينية ويمسح الوجه بالبيض ثم تدخل صينية البطاطس بالدجاج الفرن الى ان يتحمر الوجه.

اقتراحات
تقدم ساخنة.