طريقة عمل مهلبية الحليب

المقادير


٦٧,٨ اونصة سائل حليب سائل
١⁄٣ رطل قشدة
١ كوب سكر، او اكثر حسب الرغبة
٠,٢٢ رطل نشا
١ ملعقة صغيره فانيليا
١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
فستق حلبي للزينة
٢ ليتر حليب سائل
١٧٠ غرام قشدة
١ كوب سكر، او اكثر حسب الرغبة
١٠٠ غرام نشا
١ ملعقة صغيره فانيليا
١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
فستق حلبي للزينة

طريقة التحضير
١. في قدر على النار، يوضع الحليب ويترك حتى يغلي ثم يضاف السكر.
٢. يذوب النشاء بقليل من الماء ثم يضاف بالتدريج على الحليب مع التحريك المستمر حتى يثخن قوام الحليب ثم تضاف القشدة وتحرك جيداً، تخفف النار عليه ويترك حتى يستوي النشاء.
٣. تسكب مهلبية الحليب في زبادي وتترك لتبرد في الثلاجة، تزين بالفستق او الكريمة وتقدم.